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Helen Anaya Sanromán, Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, en la delegación León en Guanajuato, resaltó que si se retorna al semáforo rojo, el sector restaurantero será duramente golpeado y por consecuencia miles de empleos se perderán.
A pregunta expresa a la titular de Canirac comentó que “si regresamos lamentablemente a un semáforo rojo va implicar nuevamente el cierre de los restaurantes, de los salones de eventos y la parálisis económica de la industria nuevamente y regresar a semáforo rojo viniendo de una situación muy complicada porque ya venimos arrastrando pasivos de aproximadamente de 8 meses, ya no estamos en las mismas condiciones en las que estuvimos en el primer cierre de actividades”.
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Helen Anaya comentó que los comercios restauranteros están lacerados y que la vuelta al semáforo rojo significa que gran parte de este sector cierre totalmente “ya las empresas están muy frágiles, muy endeudadas y tenemos pasivos importantes que tenemos que pagar, tenemos que cubrir unos créditos a partir del mes de marzo del año que viene, y través de fondo Guanajuato que nos dieron un poquito de oxígeno, son compromisos que tenemos que cubrir a partir del año próximo, si volviéramos a semáforo rojo sería el cierre definitivo de más de 50% de la industria y el número de empleos, estamos hablando de un gran número, miles y miles de empleos en el estado de Guanajuato”.
Sanromán detalló “nosotros tenemos 7 mil restaurantes en el estado de Guanajuato, estamos hablando de 3 mil 500 la pérdida, aproximadamente, en el caso de León tenemos arriba de 500 formalmente establecidos, nosotros tenemos más 5 mil empleos directos y aproximadamente 15 mil indirectos”.
Otra pregunta que se le planteó a la Presidenta de Canirac fue acerca de su opinión sobre el posible retorno a clases en enero, a lo que comentó “yo creo que un termómetro muy importante para todos va ser el regreso a clases, yo creo que cuando veamos que los niños van con toda la seguridad y confianza, nuevamente a su salón de clases, a su escuela, quiere decir que ya estamos del otro lado, ojala se pudiera en enero, otros dicen que en marzo, si la situación va como hoy que ayer tuvimos el pico más alto de contagios dudo mucho que los niños en enero puedan regresar” dijo Helen.
Acerca de los empleos comentó que varios rubros perderían empleos “nosotros nada más en el sindicato de meseros tenemos alrededor de 500 meseros, en un sindicato, nada más ahí son 500 familias, aparte están los músicos, los wedding planners, los cargadores, los decoradores, los grupos musicales, los mariachis, los que tienen el tema de luces, el tema de luces y sonidos, escenarios, las lavanderías, los lavadores, somos como un sistema solar alrededor de nosotros nos paramos ellos tampoco tiene trabajo”.
