Así se encuentra la industria del agave sustentable y sostenible en Guanajuato

El mapa establece que el 64.7 % del territorio en los municipios con Denominación de Origen es compatible para el cultivo de agave

Rosario Horta | El Sol de León

  · sábado 18 de marzo de 2023

Foto: Cortesía | SMAOT

El gobernador del estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, ha impulsado diversas acciones para el fortalecimiento de la industria del tequila de Guanajuato, con el fin de que también sea sustentable y sostenible

El mandatario estatal destacó que Guanajuato produce el 13.62 por ciento del agave a nivel nacional y aporta el 20 por ciento del valor de la producción nacional con más de 43 mil hectáreas en siete municipios y más de 4 mil productores.

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Para el desarrollo del sector tequilero de Guanajuato y garantizar la producción del agave libre de deforestación, la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT), ha planificado un mapa de plantaciones de Agave tequilana Weber variedad azul, con base en criterios ambientales para garantizar el cuidado de los bosques, ecosistemas estratégicos y áreas de alto valor de conservación.

Foto: Francisco Carmona | Noticias Vespertinas

De acuerdo a la SMAOT, el mapa establece que el 64.7 % del territorio en los municipios con Denominación de Origen es compatible para el cultivo de agave tequilana, contra un 35.3% que no es compatible y Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita cuentan con denominación de origen para producción de tequila.