México alista protocolos sanitarios para la exportación de cárnicos a Kuwait, y abrir la posibilidad de comercializar productos como el aguacate y frutillas.
El titular del Senasica, Javier Calderón Elizalde, señaló que México cuenta con los mecanismos de control sanitario necesarios para iniciar la comercialización de productos cárnicos hacia Kuwait, con la garantía que ofrecen los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF).
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Informa la Secretaría de Agricultura, que a través del Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) avanza en la revisión de protocolos sanitarios y certificaciones que requiere el gobierno de Kuwait, para iniciar la exportación de carne de bovino.
Duante un encuentro de trabajo entre el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde y el embajador de Kuwait en México, Salah Suleiman Al-Haddad, se presentaron las acciones de sanidad e inocuidad que lleva a cabo la Secretaría de Agricultura de la mano con los productores.
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Esto permite a México consolidarse como el noveno exportador productos agroalimentarios y contar con una balanza comercial cercana a los 10 mil millones de dólares.
Calderón Elizalde dijo que la Secretaría de Agricultura buscará acercamiento con organismos especialistas en certificación Halal para que los interesados en exportar cárnicos a dicha nación asiática estén en posibilidad de cumplir con los requerimientos tanto sanitarios como normativo-religiosos.
Y con ello, facilitar la apertura de este nuevo mercado para los productores mexicanos.
“Los mercados de alto valor agregado no se centran en el volumen, sino en el precio, lo que permite al productor aumentar su competitividad y tener la posibilidad de diversificar su oferta”, dijo.
Resaltó que otra ventaja competitiva de México es que los procesos de la industria TIF se apegan a las normas internacionales más exigentes en materia de inocuidad y cuentan con un alto nivel de procesamiento y valor agregado de los productos cárnicos que comercializa.
Esto favorece la exportación anual de más de 300 mil toneladas de productos de origen bovino.
También informó que la autoridad sanitaria de México, cuenta con un sistema de vigilancia e inspección que permite identificar y atender oportunamente amenazas para el sector agropecuario.
Productos agrícolas se exportan a 190 países
México produce más de 200 productos agrícolas que exporta a 190 países. Y aún cuando el territorio nacional rebasa los 2 millones de kilómetros cuadrados es un país sano y libre de muchas de las plagas y enfermedades que están presentes en otras naciones.
Calderón Elizalde también subrayó que se cuenta con extensa variedad de productos agrícolas exportables, entre los que destacan el aguacate y las frutillas, que también son una oportunidad de comercialización en Kuwait.
A su vez, el embajador Al-Haddad consideró que la certificación TIF es de excelencia, por lo que es necesario darla a conocer de manera más extensa en su país, con el objetivo de ampliar las oportunidades de comercio entre las dos naciones.
Kuwait está en la búsqueda de nuevos socios comerciales que se conviertan en sus proveedores de alimentos.
“En esa búsqueda, está México debido a su creciente presencia en los mercados internacionales y los protocolos y normatividades con que cuenta y que son aceptados por regiones con estrictos controles de sanidad como América del Norte y Europa”, dijo el diplomático.
En su país, comentó, uno de los productos cárnicos más solicitados es el ovino, que representa el 80 por ciento de total de consumo de la población.
Esperan explorar la posibilidad de abrir la puerta a la importación de ganado ovino en pie proveniente de México y facilitar el comercio bilateral.
El diplomático kuwaití dijo que este encuentro busca también externar los requerimientos en inocuidad de las autoridades sanitarias de su país y conocer de manera directa las acciones que realiza México para el combate de plagas y enfermedades.
Sobre esto, el director general de Salud Animal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez, señaló que el estatus sanitario de México es privilegiado. Se cataloga como una de las 8 naciones reconocidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como libres de las enfermedades más devastadoras de los animales, limitantes del comercio internacional.
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Del sello TIF comentó a su vez, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, David Soriano García, “se reconoce en más de 60 países”.
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