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Asisten al ‘5to. Festival del Agave’

  • Vanessa Hernández
  • en Sociales

El programa gastronómico presentó el 5to. encuentro que tuvo por objetivo contribuir al desarrollo y la promoción de la cultura y tradiciones en torno al Agave y sus productos, como fuente esencial para detonar experiencias turísticas en varios municipios del Estado.

Asimismo pretende proyectar la apertura hacia la participación de otros productos tales como el mezcal, el pulque, los destilados y el tequila.

Esta edición ofreció a los visitantes gastronomía, textiles, artesanías y productos alternativos del Estado de Guanajuato, con la participación de 42 productores gastronómicos artesanales y 16 cocineras tradicionales quienes ofrecieron platillos teniendo como principal ingrediente el agave.

Los productos que se pusieron a la venta fueron aquellos derivados del agave como: tequila y mezcal, así como productos gastronómicos, tales como: salsas, quesos, nieves y chocolates, para crear un maridaje para los asistentes.

Además se tuvo la participación de los Estados con producción o industria de alguna variedad de Agave, como: Oaxaca, Michoacán, Chihuahua, Sonora, Zacatecas Hidalgo y Jalisco.

Como parte del programa de actividades se llevaron a cabo Catas y Mixología, donde se utilizaron productos de los expositores, creando diversas fusiones. El evento estuvo acompañado por un programa musical y cultural para toda la familia.


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