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Pan y tortilla irían al alza

  • Diario de Xalapa
  • en República

  • Tortilleros de Veracruz aumentarían la tarifa entre un peso y uno cincuenta

Por Yolanda Reyes

CÓRDOBA (OEM-Informex).  Industriales de la masa y la tortilla ya analizan la posibilidad de incrementar el precio de estos productos de la canasta básica, ante el alza que tendrán los energéticos a partir de mañana.

Sin embargo, el aumento podría ser entre un peso y uno cincuenta máximo, ya que mayor costo impactaría aún más en la economía de las familias y al gremio le afectaría en sus ventas, porque el precio de la  tortilla está liberado y sujeto a la oferta y la demanda, por ende, la gente buscaría comprar donde les den barato.

Y precisamente por estar liberado el precio de la tortilla en este momento el kilogramo varía, hay establecimientos que lo venden en 11 pesos, otros en 12, mientras que el kilo de masa se encuentra en seis hasta ocho pesos, a partir de ahí impactaría el precio.

Aunque en los centros comerciales el kilogramo de tortilla cuesta 10 pesos, por tener más capacidad de compra a grandes volúmenes.

 

Foto: Archivo/OEM

Foto: Archivo/OEM

Juana Lazcano López, encargada de una tortillería en la zona del mercado Revolución, expresó “ya estamos pensamos qué va a pasar ante el aumento de la gasolina, porque lo más seguro es que haya un aumento a este producto de la canasta básica”.

Comentó que su patrón le ha dicho que ya es necesario aumentar el precio desde hace tiempo pero se ha postergado, pero ahora se analiza ante el alza de los energéticos como gasolina y gas.

Y es que en este tipo de negocio lo que más les cuesta es la energía eléctrica y gas, ya que desde hace cinco años se mantiene el precio de la tortilla en la mayoría de los establecimientos.

De las ganancias tienen que costear la compra del maíz, papel de grado alimenticio, agua, si no es propio el local la renta, salarios e impuestos de los trabajadores.

Y es que este gremio no cuenta con ningún subsidio del gobierno, por lo que las cosas se les complican.

Julio Zavala, encargado de otra tortillería indicó que desde hace tres meses su patrón pretende aumentar el precio, pero hasta ahora no lo ha hecho, sin embargo, dejó entrever que sería conveniente porque ya no resulta mantenerlo al mismo precio.


Panaderos mexiquenses afirman que su producto subirá entre 10 y 15%


 

  • Empresarios del ramo piden comprensión a la población ante el aumento que han sufrido los insumos para esta industria

TOLUCA, Méx. (OEM-Informex).- Es inminente un incremento al precio del pan, incluido el bolillo y la telera y aun cuando no se establece en qué medida, se estima que podría ser entre 10 y 15 por ciento. Ello debido al aumento en los costos de producción, que contemplan el precio de la gasolina.

Foto: El Sol de Zamora

Foto: El Sol de Zamora

El presidente de la Cámara de la Industria de la Panificación (Canainpa) en el valle de Toluca, Salvador Morales Hernández, indicó que a partir del primero de enero, el incremento se hará a criterio de cada empresario.

Sin embargo, el 11 de ese mismo mes tendrá lugar una asamblea general para tomar un posicionamiento a nivel nacional; por lo pronto los ajustes al precio serán al criterio de cada empresario, reiteró.

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