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Mezcalera duplicará su producción por XV de Rubí

  • El Sol de San Luis
  • en República

Por Bertha Escalante González

La Mezcalera de Laguna Seca ubicada a escasos metros de donde se celebrara el baile de XV años de joven Rubí, originaria de La Joya Villa de Guadalupe, duplicará su producción por la demanda que se espera ante la llegada de miles de asistentes que se esperan al evento.

“Nos preparamos para estar en condiciones de ofrecer nuestros productos a los cientos de visitantes que se darán cita para ese magno evento, en el que prevé una venta superior a cien por ciento en relación a la venta tradicional de fin de año, por lo que duplicará su producción”.

El ingeniero Juan Manuel Pérez Juárez, gerente general de la Mezcalera propiedad de la familia Valle Rodriguez comentó que tradicionalmente la venta de mezcal en las diversas presentaciones que se elaboran en la mezcalera se incrementa a fin de año, y este año ante la celebración de los XV años de Rubí, se espera que esa venta de fin de año se incremente en más de 100 por ciento, por lo que ya se prepara para contar con el producto suficiente para cubrir la demanda que se espera.

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“Ya tenemos muchos encargos de nuestros productos, tenemos varios de personas que han estado visitando la mezcalera aprovechando que vienen a ver el lugar donde va a ser la fiesta”.

Añadió que desde hace alrededor de 15 días diariamente se han estado recibiendo visitantes quienes han realizado sus pedidos, por lo que ello aunado a la afluencia de asistentes a la fiesta, se considera que éste año la mezcalera registrará la mejor de sus ventas.

Sobre los rumores de que se lanzaría una edición especial con el nombre de Rubí, el ingeniero comentó que esa posibilidad se contemplo por mera ocurrencia sin que realmente llegara a concretarse.

Sin embargo aseguró que hay la posibilidad de que otra productora de mezcal o tequila de la región, si esté contemplando aprovechar el boom del momento y retome la idea.

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