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Mezcalera duplicará su producción por XV de Rubí

  • El Sol de San Luis
  • en República

Por Bertha Escalante González

La Mezcalera de Laguna Seca ubicada a escasos metros de donde se
celebrara el baile de XV años de joven Rubí, originaria de La
Joya Villa de Guadalupe, duplicará su producción por la demanda
que se espera ante la llegada de miles de asistentes que se esperan
al evento.

"Nos preparamos para estar en condiciones de ofrecer nuestros
productos a los cientos de visitantes que se darán cita para ese
magno evento, en el que prevé una venta superior a cien por ciento
en relación a la venta tradicional de fin de año, por lo que
duplicará su producción".

El ingeniero Juan Manuel Pérez Juárez, gerente general de la
Mezcalera propiedad de la familia Valle Rodriguez comentó que
tradicionalmente la venta de mezcal en las diversas presentaciones
que se elaboran en la mezcalera se incrementa a fin de año, y este
año ante la celebración de los XV años de Rubí, se espera que
esa venta de fin de año se incremente en más de 100 por ciento,
por lo que ya se prepara para contar con el producto suficiente
para cubrir la demanda que se espera.

La Joya y cómo los XV años de Rubí hicieron famosa a la comunidad

“Ya tenemos muchos encargos de nuestros productos, tenemos
varios de personas que han estado visitando la mezcalera
aprovechando que vienen a ver el lugar donde va a ser la
fiesta”.

Añadió que desde hace alrededor de 15 días diariamente se han
estado recibiendo visitantes quienes han realizado sus pedidos, por
lo que ello aunado a la afluencia de asistentes a la fiesta, se
considera que éste año la mezcalera registrará la mejor de sus
ventas.

Sobre los rumores de que se lanzaría una edición especial con
el nombre de Rubí, el ingeniero comentó que esa posibilidad se
contemplo por mera ocurrencia sin que realmente llegara a
concretarse.

Sin embargo aseguró que hay la posibilidad de que otra
productora de mezcal o tequila de la región, si esté contemplando
aprovechar el boom del momento y retome la idea.

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