imagotipo

Crea polímero que evita se oxiden frutas

  • Moisés García
  • en Guanajuato

 

GUANAJUATO, Gto.- Interesada en crear una forma de retrasar la oxidación natural de las frutas y de esta forma ayudar a su traslado a zonas lejanas del área de su producción, Yaret Valeria Rodríguez Aguilar, alumna de preparatoria, logró crear un polímero “amigable” que ganó el tercer lugar en la categoría Ciencias Naturales y Ambientales de la pasada Feria Nacional de Ciencias e Ingenierías del Estado.

Actualmente cursa el tercer semestre en la Escuela de Nivel Medio de Guanajuato de la Universidad de Guanajuato y su proyecto, para el que fue asesorada por la maestra María del Carmen Rodríguez Robelo, se basa en el uso de fórmulas creadas con base en diferentes harinas -de maíz, de avena y trigo-.

A través de su investigación, la joven comparó sus propiedades cuando se combinan con pectinas, la fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, y de esta forma pudo saber qué combinación sería la que tiene mejores resultados para proteger los frutos.

Estos recubrimientos son adicionados con los “mucílagos”, una sustancia vegetal viscosa que por sus propiedades permite crear una composición gelatinosa, lo que facilita su aplicación a diversos frutos.

La elaboración de estas “Biopelículas Amigables” tiene el fin de presentar una opción económica y sustentable para comunidades rurales y para la mejora en el transporte de frutas u otros productos agrícolas, y cambiar los productos que se utilizan actualmente que suelen ser más perjudiciales para la salud.

Se han realizado algunos estudios en uso de los biopolímeros por su alta compatibilidad y aplicaciones como recubrimientos a fin de aumentar la vida media de frutas; sin embargo, el enfoque que pretende este proyecto de investigación es realizar estudios a diferentes formulaciones dosificadas.

En un futuro cercano, Yaret Rodríguez buscará entrar a la licenciatura de Bioquímica para fortalecer su investigación y dar beneficio a otros sectores como el farmacéutico, al usar los principios de su investigación para crear una crema para las personas que tengan problemas en la piel.

“La decisión siempre está en ti, debes perder tus miedos y tener coraje para enfrentar nuevos proyectos que te ayuden a definir tu plan de vida”, aseguró.

Preparado Municipio para afrontar lluvias

Preparado Municipio para afrontar lluvias

En alerta ante una contingencia mayor

Nancy Méndez Lozano

local

El cuidado y protección del patrimonio histórico de León en manos de los leoneses

El cuidado y protección del patrimonio histórico de León en manos de los leoneses

Cosa que no depende de la Administración Pública

Este 21 de junio iniciará la temporada de Verano

Este 21 de junio iniciará la temporada de Verano

En punto de las 12 del día con 7 minutos

Nuevo estacionamiento del Poliforum solo alcanzará a satisfacer el 20% de la necesidad real

Nuevo estacionamiento del Poliforum solo alcanzará a satisfacer el 20% de la necesidad real

De acuerdo con Alejandro Gutiérrez de Velasco

No interesa la Política al 42% de la población: Inegi

No interesa la Política al 42% de la población: Inegi

Encuesta sobre la Percepción Pública de la Ciencia y la Tecnología

Dirección de Movilidad ofrece transporte gratis a personas que tengan que cruzar el Tajo de Santa Ana

Dirección de Movilidad ofrece transporte gratis a personas que tengan que cruzar el Tajo de Santa Ana

Debido a la temporada de lluvias y el cauce del río

destacados

Reportan saldo blanco tras festejos por triunfo de México en Rusia 2018

Reportan saldo blanco tras festejos por triunfo de México en Rusia 2018

La Secretaría de Seguridad Pública capitalina informó que al menos 20 mil aficionados festejaron en el Ángel de la Independencia

Tribunal notifica a PGR para que cumpla con amparos del caso Ayotzinapa

Tribunal notifica a PGR para que cumpla con amparos del caso Ayotzinapa

El magistrado le dio de plazo 10 días para conformar la Comisión de Investigación para la Verdad y la Justicia

INE acuerda declarar nulos votos para Margarita Zavala

INE acuerda declarar nulos votos para Margarita Zavala

Acata la sentencia del Tribunal Electoral para volver nulo los votos cuando se marque el recuadro de la exprimera dama

Cuatro días después, encuentran a mexicano reportado como desaparecido en Rusia

Cuatro días después, encuentran a mexicano reportado como desaparecido en Rusia

En una visita del personal de la embajada para prestarle asistencia consular, se constató que Francisco Javier Mata se encuentra en buen estado de salud

¿Qué culpa tiene Meade de la corrupción en el PRI?: René Juárez

¿Qué culpa tiene Meade de la corrupción en el PRI?: René Juárez

“Ya le pisamos los talones al puntero, y como dice el dicho: caballo que alcanza, gana", aseveró en reunión con la militancia del PRI en el estado de Durango