León, Gto.- El precio del maíz va en aumento y con ello el de la tortilla, que podría oscilar por arriba de 20 pesos. Hasta ayer la tonelada estaba en 8 mil pesos.
Jaime Borrego Sánchez, presidente de la Federación de Productores de Masa y Tortilla del Estado de Guanajuato, dijo que el precio cambia a diario, debido a que los acaparadores compran el maíz en Sinaloa y China también se lleva producto de allá.
Además, desde hace dos semanas las mesas de diálogo entre productores de masa y tortilla de 23 estados con la Secretaría de Economía a nivel, se interrumpieron.
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Borrego Sánchez dijo que nuevamente habrá escasez de maíz, pues en Sinaloa apenas se está cosechando y el precio dependerá de los acaparadores, que guardan el maíz y este se echa a perder.
Aseguró que los principales acaparadores están sobre todo en Sinaloa, Bajío, Jalisco y una mínima parte en Michoacán.
El año pasado, los chinos se llevaron el maíz de Sinaloa se quedó sin reservas, por lo que comenzó a subir el precio a nivel internacional.
Dijo que en los últimos 2 meses, el precio del maíz se ha incrementado arriba del 50% “no estamos subiendo la tortilla por gusto, sino por necesidad, porque de lo contrario vamos a cerrar”.
Los tortilleros deben pagar salarios de trabajadores, agua, luz y otros insumos para poder producir.
Explicó que ayer 10 de mayo estaba en 8 mil pesos la tonelada, “aquí los culpables son el gobierno y los acaparadores porque lo hemos denunciado ante Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) y no hacen nada”.
La tortilla ha aumentado en otros lugares del país hasta 27 pesos, aunque el precio más económico es de 17 pesos.
Borrego Sánchez estimó que si la tendencia continúa se espera que el precio de la tonelada de maíz alcance los 10 pesos.
“Estamos muy preocupados por la clientela, pero no podemos hacer nada, incluso estamos buscando préstamos para poder pagar el precio del maíz”, finalizó.