León, Gto.- Al menos 3 empresas 100% guanajuatenses brindan servicio de comedor en los parques industriales de Guanajuato y están afiliadas a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), León y Bajío, así lo informó la presidenta del organismo Helen Anaya Sanromán.
“De hecho hay dos afiliados o tres que están participando en este sector de comedores industriales que con mucho éxito dan servicio de comedor a las principales empresas de Puerto Interior, es otra vertiente de nuestra gastronomía, si estamos interesados y sí se está participando”, comentó.
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Es un hecho que la economía de dichas empresas va muy bien, sobre todo porque los industriales en Guanajuato han sido de los que más avance han tenido en la pandemia y que no terminaron de operar del todo.
Anaya Sanromán expresó que sí es de alto interés la participación de CANIRAC en ese mercado, principalmente porque es muy demandado y genera más empleos y es más dinámica la recuperación económica.
“Las empresas que se dedican a trabajar comedores industriales, no tienen uno tienen varios, entonces es un negocio muy redituable, que si bien el margen de ganancia en cada menú no es tan generoso por el volumen, es lo que los saca adelante y tienen muy buenos ingresos por ventas en los comedores industriales”, mencionó.
Indicó que las empresas que están siendo parte de los comedores industriales, no solo tienen un servicio, sino que cuentan con instalaciones en varios parques industriales y empresas, que les permite tener un mayor acaparamiento del mercado.
“En Puerto Interior, unos están en Campito, otros se van a Gourmet, son algunos de los lugares que tienen el servicio, en puerto interior prácticamente en todas las empresas hay servicio de comedor industrial”, expresó.
Sin duda los comedores industriales son un área de oportunidad que dijo la presidenta de CANIRAC se tiene que aprovechar muy bien y dependerá mucho del interés de cada empresarios dedicado a la gastronomía.
