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Para todo aquel amante del pan, el café y el chocolate, se desarrollará la tercera edición de la Expo Inpan los días 16 y 17 de mayo en Poliforum León; en este espacio se ofrecerán alternativas para aquellas personas que buscan adentrarse en estas industrias.
“Tenemos expositores que traen toda la tecnología en cuestión de maquinaría, materias primas e insumos, aditamentos para sus negocios; nos pueden visitar dueños de cafeterías, de restaurantes, los hoteleros y por supuesto las panaderías”, comentó Rosy Montán, gerente de Expo Inpan.
Para este año se contará con 162 expositores y se espera el arribo de más de 3 mil 500 visitantes; adicionalmente se montará el pabellón Expo Lácteos y se ofrecerá un programa integrado por 9 demostraciones, 9 talleres y tres conferencias.
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“Nuestros expositores son nacionales, locales en su mayoría, es importante resaltar que Guanajuato tiene la posibilidad de ser proveedor de productos y servicio en las industrias que ya comentamos; tenemos estados invitados como Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí”.
Además, se contará con la participación de figuras en el arte de la repostería y panadería, como ejemplo la Chef Anna Ruiz, quien cuenta con más de 20 años de experiencia como profesional en la decoración de pasteles y repostería.
“La mayoría de las actividades son gratuitas, en esta ocasión solamente tenemos dos talleres que tienen costo que es la elaboración de lácteos, el aprender a hacer yogurt, queso cottage, panela; el otro que tiene costo es el de las siete bebidas más rentables para tu cafetería”.
