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Cierran 25 establecimiento de expendedores de carne fresca en la ciudad

  • Óscar Ramos
  • en Local

Costos de operación y el clandestinaje en la venta de carne figuran como las principales causas que llevaron al cierre de 25 establecimiento de expendedores de carne fresca en la ciudad, dio a conocer el Presidente de la Unión de Tablajeros de León, Juan Antonio Márquez.

A decir del representante de los propietarios de carnicerías en la ciudad, el 2018 ha sido un año muy crítico para el gremio, que perdió a una quinta parte de sus agremiados, mientras que el restante espera con ansias la llegada de la celebraciones de fin de año para lograr incrementar sus ventas y lograr enfrentar el difícil panorama que avizora.

Costos de operación los ahogaron

Juan Antonio Márquez, consideró que en lo que va del año han registrado un incremento de un 60 al 70 por ciento en incrementos en sus costos de operaciones sin lograr reponerse, cuando las ventas se han mantenido a lo largo del año en un 50 y muy favorablemente alcanzamos el 60% de ventas en carne de res, cerdo y aves, sacrificando ganancia y preferir vender para estar presentes.

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Dijo, que con la llegada de las celebraciones del fin de año estiman un repunte en ventas de hasta un 40 por ciento, para continuar trabajando y esperar que el 2019 no sea un año difícil y que en historia no se tenía conocimiento por parte de tablajeros locales que se quejan de las bajas ventas, pese a ofrecer producto de buena calidad y a buenos precios no han logrado repuntar.

El presidente de la Unión de Tablajeros de León, consideró que la situación que enfrentan es solo el reflejo de la mala condición adquisitiva de los leoneses, por lo que urge que se instrumenten acciones para el fortalecimiento de la economía familiar en todo el Estado de Guanajuato, finalizó informando.


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Redacción

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