Muchos fueron los sectores económicos que resintieron los efectos de la pandemia, y el cárnico no fue la excepción. De hecho, el año pasado el consumo global reportó una caída de 1.4% respecto a 2019, donde el cerdo fue el segmento más afectado con un retroceso de 4% por la contingencia en China, donde iniciaron los contagios y previamente había reportado un tema de salud animal que mermó el hato porcicola. Sin embargo, el mercado mexicano fue más resiliente y el consumo per cápita prácticamente se mantuvo en el mismo nivel, es decir 69 kilos por año, y que el país se mantuviera en el sexto lugar mundial con más de 8.8 millones de toneladas de carne de res, cerdo y pollo, siendo ésta última la de mayor gusto para paladar nacional con 4.4 millones de toneladas, donde más de 80% fue responsabilidad de productores nacionales.
Y de acuerdo con la información más reciente del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) que preside Ernesto Hermosillo, justo sobre la producción doméstica de cárnicos hay buenas noticias. El año pasado, el volumen sumó 7.3 millones de toneladas, un crecimiento de 3%, y colocó a México en la séptima posición mundial, y además la contingencia sanitaria impulsó la exportaciones nacionales que avanzaron a una tasa anual de 47.3% y al mismo tiempo las importaciones disminuyeron 2.9%. El Compendio Estadístico 2021 de Comercarne, detalla que Estados Unidos, China, Unión Europea, Brasil, Rusia, México, India, Japón, Tailandia y Argentina, son los 10 principales consumidores de pollo en el mundo con 75% del consumo mundial, y el mercado nacional representa cerca de 5% del agregado.
Guerra de burbujas
En las bebidas envasadas uno de los segmentos donde la competencia está creciendo es el agua mineral. Y Grupo Peñafiel que encabeza Gilberto Maldonado amplió su oferta con el agua mineral de la legendaria marca Schweppes que hasta hace poco sólo estaba presente en el mercado local con agua tónica. Grupo Peñafiel, propiedad de Keurig Dr Pepper (KDP), es el tercer jugador de bebidas en México, con aproximadamente 4 mil colaboradores, más de 30 centros de distribución y reparto, tres plantas ubicadas en Tehuacán, Puebla; Tlajomulco, Jalisco; y Tecámac, Estado de México.
Dinamismo ferroviario
Ferromex, el operador ferroviario más grande de México y subsidiaria de Grupo México Transportes que dirige Fernando López Guerra Larrea, acudió al mercado local de deuda con una buena respuesta por parte de los inversionistas. La compañía, que cubre 70% de la geografía del país, emitió 5 mil millones de pesos en certificados bursátiles en dos tramos, uno a tasa fija y otro variable, cuya demanda alcanzó 3.11 veces el monto original. Los recursos servirán para liquidar deuda bancaria y bursátil que vence este año y en 2022, y para financiar su plan de inversiones para ampliar su capacidad y atender la creciente demanda producto de la reactivación paulatina de la economía mexicana.
@robertoah
